Този продукт е бял или почти бял прах; Почти без мирис; Има хигроскопичност. Този продукт е неразтворим във вода, етанол, трихлорометан или етер. Този продукт има високо съдържание на капиляри/вода, голяма специфична повърхност, изключително силна способност за хидратация (HK: 5,6), висока и бърза абсорбция на вода (58,5%), силна способност за абсорбция на вода и разширяване и коефициент на набъбване 2. 25-2.30. Той има същата хелатираща способност като поливинилпиролидона и може да хелатира различни вещества, като феноли и йод.